あるモノを育てています！！美味しくなるのがと～～っても楽しみ！【クリスマス期間】育てるモノは・・・

新しくあるモノを

育てています

 

 

美味しくなるのが

めちゃくちゃ楽しみです！！

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.3049

 

 

寒い＝＝＝＝?

今朝は二段と寒いですねブルブル

一段と寒いどころではない?

 

 

先週までは

１０月ほどの気温だったはずなのに

今日は１月くらいの気温じゃないの？

ってくらい?寒い

 

 

初霜が降りている

地面を踏みしめながら

出勤しました

 

 

朝の７時前時点で

東広島の気温は

これです?

そりゃ寒いわけだ！！

 

 

でもそんな寒いのに

すくすくと成長するモノを

わたくしは最近育てています

 

 

成長がとっても楽しみで

ペットに近い感覚？(笑)

 

 

美味しくいただくために

日々しっかりと管理をして

育てています??

 

 

それは椎茸（しいたけ?）

今週の月曜日の夕方から

育て始めて

 

 

毎日２回朝晩

霧吹きで水を全体に

優しくかけてあげていると

 

 

昨晩はこんな感じ↓↓

めっちゃ育ってる～～～～???

 

 

まだ四日しかたってないのに

もうこんなにも大きくなっています

今日早速

大きなものを収穫して

調理しようと思います???

 

 

楽しみだな～～～～

何の料理にしようかな?

 

 

椎茸の赤ちゃんが

まだまだいっぱい見えるので

美味しくいただけるよう

しっかりと育てていきます??

 

 

そうそう

お菓子にも育てて

美味しく食べるものがありますよね??

 

 

毎日ブログを

読んでくれている

あなたはわかりますよね～～

 

 

そうです！！

シュトーレンです?

 

アドベント期間に

少しずつ切り分けて食べ

熟し育てるクリスマスケーキ??

 

 

あなたは今

育てていますか？

 

 

この育て方もとっても重要で

不衛生な環境では絶対に

保管してはいけません

 

 

低温で日の当たらない場所

シッカリと密閉して

外気で乾燥しないようにします

 

 

カットするナイフも

毎回綺麗なモノを使い

残しておくシュトーレンには

手を絶対に触れないこと！！

※バイ菌が付いたらいけないので！！

 

 

これをしっかりと守って

クリスマスを待ちわびるお菓子

シュトーレンを美味しく

熟し育てましょうね?

 

 

クリスマス前と言えば

昨日の話の

クリスマスイブ前日に行われる

 

 

ザ・広島ブランドの

２次審査ですよね??

 

 

洋菓子屋が一年に

一番忙しい製造日だと

担当者様に報告したところ

 

 

なんと・・・・特例で

リモートでの審査を

していただけることになりました?

 

 

広島市内まで行かなくても

リモートでプレゼンをして

 

 

お送りした試食品を食べてもらい

審査していただけます??

よかった?

 

 

しっかりと

気持ちが伝わるように

２次審査も頑張りますね??

 

 

では今日もわたくしは

あなたを笑顔にするために

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

只今クリスマスケーキの

ご予約を受け付けています?

※当日店内が混み合う事を考慮し

ご予約は全て前払いでお受けしています。

注：お電話でのご予約は受け付けておりません。

 

詳しくはこちらをクリック↓↓

※１２月１８日までのご予約受付

 

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※12月5・6・12・13・19日

1/1～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・23・24・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※12月5・6・12・13・19・20・24・31日

注：２４日は、ケーキ店にスタッフを派遣する為「臨時休業」となります。

12/３１～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・17・23・24・30・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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