あと２週間ほどで夜が一番長い日になり、そしてクリスマスがやってくる・・・

日の出が遅くなったので

出勤時でも綺麗な月が

見れました🌕

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.3055

 

 

日が昇るのが

遅くなりましたね

 

 

今朝　出勤時の

薄暗い空には

 

 

とっても綺麗な満月が

見えていました🌕

 

昨日が満月だったので

ギリギリまだ満月と

言っても良いのかな？💦

 

１２月の満月は

コールドムーンと言うんですね

 

 

寒い時期の月だから

そんな名前なんでしょうが・・・

ひねりが無さすぎる気もしますね（笑）😅💦

 

 

まあるいモノを見ると

どうしてもわたくしは

これを連想してしまいます

 

 

トリュフチョコレート

昨晩もこの

日本酒トリュフをコロコロと

仕込んだから連想したのかな💦

 

 

画像は山陽鶴酒造様とコラボ

している西条の酒トリュフ🍶✨

 

 

mikeのトリュフは

西条酒を造られている

 

 

８つの蔵元様とコラボを

させていただいているので

 

 

全部で８種類あります😊

 

 

８つの蔵元様の

日本酒と酒粕をチョコに練り込み

ガナッシュを創ったものを

 

 

チョコレートで

４回コーティングしています！

 

 

それぞれ風味や香りが違いますよ

是非食べ比べてみてくださいね👍😉

 

 

朝はもう少し

日の出が遅くなるので

暗くなっていくのかな？

月が綺麗に見えるのは良いのですが👍

 

 

夜が最も長い

冬至までは

あと２週間ほどですね

 

 

クリスマスもあと２週間ほど・・・🎄🎅😱！

 

 

そのためmikeは

毎日準備に追われています😅💦💦

しゃかりきに頑張ります💪😤

 

 

ここでお知らせを

させてください！！

 

 

チョコレート店の

御饌cacaoは今日

臨時休業

とさせていただきます

 

 

ご迷惑をおかけしますが

何卒よろしくお願いいたします🙇

 

 

 

ケーキ店の

菓子工房mikeは

通常営業していますので

 

 

クリスマスケーキのご予約は

残りわずかなモノもありますので

お早めにお願いいたしますね😉

 

 

では今日もわたくしは

あなたを笑顔にするために

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

只今クリスマスケーキの

ご予約を受け付けています🎄

※当日店内が混み合う事を考慮し

ご予約は全て前払いでお受けしています。

注：お電話でのご予約は受け付けておりません。

 

詳しくはこちらをクリック↓↓

※１２月１８日までのご予約受付

 

 

・クリスマス期間の誕生日ケーキのご予約・

１２月２０日～２６日の１週間の

特別デコレーションケーキのご予約は

１２月１６日（金）までにお願いいたします。

クリスマス期間で製造ができなくなる為

ご迷惑をおかけしますが

何卒よろしくお願いいたします。

マジパン・特注デコ・立体デコは

この期間中はお創りできません🙇

※キャラクタープレートなどの

チョコレートアートはご予約できます💖

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※12月12・13・19日

1/1～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・23・24・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※12月12・13・19・20・24・31日

注：２４日は、ケーキ店にスタッフを派遣する為「臨時休業」となります。

12/３１～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・17・23・24・30・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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