2023.11.11
季節の素材を使って「お菓子のレシピ考案」はとっても得意！ですが料理となると・・・
ネタに困った時には
何から探してきますか？
ニュースも良いのですが
なかなか難しいんですよね😅💦
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
No.3392
11月11日って
記念日に制定されてるのが
もっとも多い日なんですかね？
めちゃくちゃ多いですよね💦
くだらないモノから
へ～～っていうモノまで
でも
記念日が制定されている日で
もっとも多いのは10月10日
が一番多いみたいですよ😲
その次に
今日の11月11日で
今日と同じくらい
記念日の制定が多い日が
8月8日にだそうです
やっぱり同じ数字が
そろっている日は
語呂合わせがやりやすいし
記念日にしたいんでしょうね😲
日本人って本当に面白い🤭
あなたは今日
何の日が一番気になりますか？
ネタを探して
今日の記念日を見ていましたが
わたくし今日のネタに
これを使おうと思います👍😉✨
11月11日は
鮭の日
魚へんに圭と書いて
サケと読みますが
圭の字が
十一十一と書くので
今日の記念日を
制定されたみたいですね！
ほ～～これは良いじゃないですか
結構考えられているし
なんとなく意気に感じますね～💖
これは良いですね！！
今晩のネタには
仕事終わりに鮭を買って
晩御飯にしよう！！👍🐟✨
え？今日は何の日を
ブログネタにもしますが
今晩のおかずのネタも
探していたんです（笑）😂💦
いま妻が入院しているので
しばらくの間 わたくしが
家事をしているんです
晩御飯とお弁当作りの
献立に意味のあるモノを
組み込んでみても
面白いかと思ったので👍😉✨
料理は普段でもちょくちょくするのですが
毎日ともなると結構献立を考えるのが大変ですね💦
あなたはご飯の献立は
何を基準に考えて
作られていますか？
わたくしはほとんど
冷蔵庫に残っている食材で
傷みそうなモノを早く使いながら
料理を作るのですが
毎日ともなると
変わった事もしたくなりますよね
季節の素材を使ったり
時期的に意味のあるモノなどを
子どもにも食べてもらいたいですよね😊
という事で
今日は鮭をネタに
何か創ろうと思います👍😉✨
わたくしお菓子では
季節モノを使って
レシピを考案するのが
大得意なんですがね😄
料理となると出てこない😅💦
この前ご紹介した
栗のお菓子なども
洋栗オペラ
フランス産の洋栗を使って
アレンジオペラを創ったり
地元産の和栗を使って
安芸津の和栗モンブラン
自家製の栗ペーストを創って
オリジナル和栗モンブランを仕上げたり
他にもいろんな
季節の素材を使って
お菓子を創っていますよ💖
毎月毎月
新しい素材が出てくるので
季節の素材を使って
レシピを考案するのが
と～～～っても
楽しいんですよね😊💖
これから寒くなってくると
チョコレートを使った
プチガトーがどんどん
仲間入りしてきます
またその時には
このブログでもご紹介しますね😉
では
今日もmikeは
あなたに笑顔になってもらうために
美味しいお菓子をお創ります😉
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます
また
明日のブログで🐸
：お知らせ：
御饌cacao（チョコ店）は
※11月5日～28日まで諸事情により
長期臨時休業とさていただきます。
：マネージャー（妻）の手術入院・療養期間を設けさせていただくため：
期間中チョコレートはセット販売で
菓子工房mike(ケーキ店)で購入できます
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
：mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます：
３回ゴールド認定を頂いています
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
感染症予防対策の取り組み
※お客様のマスク着用は
個人の判断にお任せします。
ただし、咳や発熱の症状のある方は
できるだけマスク着用のうえ
ご来店くださいませ。
愛あるマスクの選択をお願いいたします💖
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※11月13・14・20・27・28日
※12月4・5・11・12・18・19日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※11月5日～28日まで諸事情により
長期臨時休業とさていただきます。
期間中チョコレートはセット販売で
菓子工房mike(ケーキ店)で購入できます
※12月4・5・11・12・18・19・24・31日
注：２４日はクリスマでケーキ店へ
応援のため臨時休業させていただきます
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
#広島県 #西条 #東広島 #ケーキ店 #チョコレート店 #お菓子 #古民家 #デコレーションケーキ #菓子工房mike #御饌cacao #カレー店
#家事 #料理 #季節の素材 #ネタ #晩御飯 #鮭 #子どもに食べてもらいたい