BLOG mikeブログ

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敬老の日には何を贈られますか?丸ごと桃のケーキ終わりました!...

秋がやっと少しずつ やってきている気がしますね! 秋の楽しみ あ…

地域・イベント 2025.9.7

マニアが考案した、ピーナッツが香ばしい「酒まつりシュトレン」...

シュトレンの事になると 話が長くなってしまいます💦 ぜひ最後まで…

地域・イベント 2025.9.6

チョコ店で全国放送のテレビ取材!日本酒のあてになるお菓子の仕込み...

昨日はチョコ店に 素敵な方がご来店 またテレビの撮影を していた…

地域・イベント 2025.9.5

酒まつりには台風絶対に来ないで!仕込みを始める美味しいお菓子...

台風の多くなる月ですが 最近は突然発生するので 予測ができません…

地域・イベント 2025.9.4

9月のチョコ店は何が忙しい?あなたは人見知りするタイプですか?...

気軽に話しかける 意外と難しいですよね! 人にもあれにも(~_~…

シェフの独り言 2025.9.3

夏の終わり色彩が綺麗です!丸ごと桃のケーキは今週で終わります...

9月は胸がギュ!っとします この感情は何でですかね? あなたも同…

シェフの独り言 2025.9.2

小学生と大学生と一緒にお菓子作り!特別デコ5品ご紹介します...

お菓子を通じて ものづくりの大切さを伝える わたくしも楽しく お…

特別デコレーションケーキ 2025.9.1

東広島の小学生にものづくりの大切さを伝える!パティシエ講師しています...

未来ある子どもに ものづくりの大切さを伝える とっても良いことな…

シェフの独り言 2025.8.31

チョコ店に笑顔が素敵なあの方がご来店!チョコレートが好きだそうです...

笑顔を絶やさない 商売をしていると 当たり前のことですよね😊 &…

御饌cacao 2025.8.30

大阪の洋菓子店巡りで見えてきた現状!まちを想いまちを活かす!...

いろいろとチャレンジしないと 今はお店を維持することも 難しい世…

シェフの独り言 2025.8.29

古墳は珍しいですか?秋のケーキが少しずつ仲間入りしています!...

地域に根差す 商売には大切なことですが これは流石に利用できない…

地域・イベント 2025.8.28

洋菓子職人が夏フェスに参戦!稲穂とマリーゴールドと共に揺れていたシェフ...

麦わらの~稲穂のき~みが by池ちゃん(レキシ) 夏フェスって本…

シェフの独り言 2025.8.27

今年も子ども達とパティシエ体験をします!お菓子好きの小学生集まれ...

毎年わたくしが 先生をさせていただいている 小学生とのお菓子創り…

シェフの独り言 2025.8.26

酒の町の秋のイベントはこれもあります!特別誕生日ケーキ3品ご紹介...

8月もあと一週間 夏も終わりですが まだまだ暑さは続きますね 早…

地域・イベント 2025.8.25

今日は夏休み中のmike!酒まつりにはあのお菓子を販売しますよ...

もうそろそろ 秋の気配が感じられますかね? 秋のあのお祭りのお話…

地域・イベント 2025.8.24