BLOG mikeブログ

御饌cacao

御饌cacaoは3年を迎えました!今年のクリスマスは【ショコラシュトーレン】も販売します!...

皆様のおかげで 3年を迎えることができました   &n…

御饌cacao 2022.11.8

地元産のサツマイモを使って【あのお菓子】をお創りします!「シルク」と「パープル」...

サツマイモの美味しい季節 新商品が2種類仲間入りします &nbs…

菓子工房mike 2022.11.1

【お菓子の本】を見ながら他人のレシピを研究しています!読書週間、本屋に行きましょう!...

本屋さんに行くと 昔はトイレに行きたく なっていましたが &nb…

シェフの独り言 2022.10.28

徒歩圏内にショッピングモールがオープン!【地元産の新栗モンブラン】近々登場!...

ついに今日 グランドオープンなんですね😲   多いんで…

地域・イベント 2022.10.27

mike考案【地元特産お土産菓子】をお教えしております。お菓子のプロデュース...

急激に寒くなってきましたね 来週はもう11月 早いですね~😅 &…

地域・イベント 2022.10.25

【洋菓子技能検定】の課題をこなすのはかなり大変です。そこまでしてなぜこの資格を取りたいのか?...

あなたはどんな 免許や資格・タイトルを 持っていますか? &nb…

お菓子の歴史 2022.10.19

パティシエ・ショコラティエだから考えれる料理を【古民家カフェ】で食べれます!...

今日は酒まつり最終日 昨日同様に 楽しみますね~~~😆 &nbs…

地域・イベント 2022.10.9

昔を思い出してついつい【あのお菓子を】創りたくなるのを我慢しました!...

先生にお教えする 実技講習はとっても楽しい   &nb…

お菓子の歴史 2022.10.5

【お菓子の指導】に行ったのに合鴨に癒されました!お菓子のプロデュースもしています...

田舎って本当に良いですよね     落ち着く…

地域・イベント 2022.10.4

3年ぶりのリアル開催酒まつり!!mikeは臨時古民家喫茶でこんなことをします!!...

いよいよ 来週は酒まつりです🍶     準備…

地域・イベント 2022.10.2

植物に癒される季節。【チョコレート】の樹でまちを癒したい!菓子職人の新しい挑戦...

秋って本当に良いですよね 春より好きです👍😉   &n…

シェフの独り言 2022.9.29

5年後はどのようになっていたいのか?【笑顔創作洋菓子職人】になりたいです!...

5年前に思っていたことは ある程度叶っていました   …

シェフの独り言 2022.9.27

【新しいケーキ】が仲間入りその理由は・・・明日からの変化も気になります!...

明日からはどんな感じで 変わっていくんですかね?   …

菓子工房mike 2022.9.25

ブルーライトアップが楽しめる明日は【チョコレートの芸術作品】がお勧め!...

秋が急に来ましたね 寒いくらいの朝ですが   明日から…

地域・イベント 2022.9.22

perfumeはやっぱり最高です!!【お菓子創り】のパワーを頂きました!...

台風の影響で 音楽フェスが中止になりましたね😢   &…

シェフの独り言 2022.9.18