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辰年に兎が来た！１月の洋菓子店は閑古鳥が住みついています...
１月は繁忙期と言っていますが じつは・・・ &nb…
怠けると後で後悔する！お菓子創りも一緒で気が抜けません...
いつもしている事を 少し休んだだけで こんなに引きずってしまうな…
地龍になるのか空龍になるのか？洋菓子店mikeの今年はどんな年...
時代の流れを 逆らっていても 何も生まれないですよね  …
お菓子屋のmikeの今年は変化の年！いろいろ変化するのに対応するのは大変ですよね...
今年が始まって もう１週間が過ぎましたね &nbs…
遠い未来はどんなお菓子が人気なんでしょう？今の時代に生まれて良かった！...
伝統的な行事があると これはいつまで続くのかな？ とつい考えてし…
ホットチョコドリンクがお家で簡単に作れる！mikeのチョコ店で販売しています...
今年もこのチョコが そろそろ仲間入りします &nb…
mikeのBean to Barはてん菜糖を使用。その理由はチョコレートが・・・...
今年もこだわりぬいて お菓子を創っていきます &n…
今日まで休みの洋菓子店。休み明けからはチョコレート製造が大忙しになります！...
クリスマス＆年末の 繁忙期が終わり 一息つくと &…
三社参りで何を願う？菓子職人が願うことは...
お休みも３日目 のんびりしすぎなので 今日から少しずつ 動いてい…
お正月休みでもポンコツ社長は休んだらダメなんです！洋菓子店のオーナーシェフ...
大切なスタッフと ご贔屓にしていただいている お客様の為に &n…
洋菓子店のmikeを２０２４年もご贔屓にお願いいたします！誕生日ケーキ１５品ご紹介...
２０２４年の最初のブログは こんな感じで始まります！！ &nbs…
2023年はmikeをご愛顧いただきありがとうございました。2024年もご贔屓によろしくお願いい...
今年最後の商い納め mikeは今日 17時までの営業となっていま…
チョコ納めはお済みですか？御饌cacaoは今日売り納めです！本年もありがとうございました...
２０２４年の足音が いよいよ聞こえてきましたね &…
年末はmikeの風物詩となっているこの焼き菓子が大人気！...
年末の風物詩となった この焼き菓子の人気ぶり 焼菓子ギフトも人気…
お正月用の焼菓子ギフトを沢山ご用意しています！今年の疲れを甘いもので労ってくださいね...
今年も残りわずかですね 今日仕事納めの人が 多いんでしょうね &…