シェフの独り言
今の時代はご褒美チョコに感謝チョコ。明日はめちゃくちゃも期待しています！！...
告白チョコは今の時代 流行っていませんよね? でもわたくしは こ…
バレンタインイベントで朔日詣りの決意表明はくじけそう！イベントは大盛況だそうです...
今年初めての朔日詣り 決意表明したばかりで 達成できるか不安です…
売れる商品は止めないのにブログは何で止めちゃうの？菓子職人が6年半続けた理由とは...
今日はなんだか 違うモノを紹介するのに 費やしてしまった ポンコ…
月の探査機から想うスペースデブリの課題。菓子屋で出るデブリも問題？...
月が綺麗な反面 今後の未来を 心配になってしまう 菓子職人です(…
あの野菜が５２年ぶりに新しく登録？まあるいチョコレートは見てるだけで可愛い...
今わたくしがはまっている あの野菜が５２年ぶりに 登録されるみた…
バカ社長に植え付けられたイメージ！ひと昔前の洋菓子屋はこんなシェフが多かった！...
修業時代に植え付けられた イメージを変えるのは どうすれば良いん…
チョコ作りが好きすぎて、まやってしまった！特別デコケーキ10品ご紹介...
毎年毎年 学習能力が無いことを つくづく思い知らされます? &n…
バレンタインイベントで販売価格をリサーチ！経営者の頭を悩ませる物価高騰...
イベントがついに 始まりました? 今…
温暖化でパティシエはかなり悩んでいる！あのフルーツも価格が高騰！！...
気温が変化すると お菓子創りにもかなり 影響が出てきました? &…
名前のユニークなバンドが増えましたね。チョコ店の「御饌」は読める人が少ないです...
どんよりした日には ノスタルジックな音楽が よくあいますよね??…
突然のシステム障害に菓子職人は対応できない！...
本当にビックリでしたが 一安心です(￣▽￣;) &…
順応から進化へ、洋菓子店はこうやって生き抜いていく！誕生日ケーキ６品ご紹介...
休み明けから レジが新しくなります 昨日を使いこなせるのか とっ…
辰年に兎が来た！１月の洋菓子店は閑古鳥が住みついています...
１月は繁忙期と言っていますが じつは・・・ &nb…
地龍になるのか空龍になるのか？洋菓子店mikeの今年はどんな年...
時代の流れを 逆らっていても 何も生まれないですよね  …
遠い未来はどんなお菓子が人気なんでしょう？今の時代に生まれて良かった！...
伝統的な行事があると これはいつまで続くのかな？ とつい考えてし…