BLOG mikeブログ

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mikeはシュトレンが有名なケーキ屋ですが、パネトーネはお創りしていません。...

月初めの朔日詣りも 今年最後の お詣りになりますね  …

お菓子の歴史 2023.12.1

アドベント期間の楽しみ方、今年のシュトレンも旨く育てれるかな!...

      洋菓子店: 菓子工房m…

地域・イベント 2023.11.30

姫路城から学ぶ洋菓子店の社長の経営。刺激がいっぱいでした!...

今日はお菓子の話では無く 会社の話になっちゃいました😅💦 &nb…

シェフの独り言 2023.11.29

広島で一番美味しいシュトレン!!と言われるように頑張ります...

12月になると あなたもめちゃくちゃ忙しく なるんじゃないですか…

お菓子の歴史 2023.11.28

繋がりが大切 特別デコレーションケーキ・誕生日ケーキ11品ご紹介...

毎週月曜日は 特別デコレーションケーキを ご紹介しています &n…

特別デコレーションケーキ 2023.11.27

つくづく感じてしまう変態の思考。お菓子にも拘りすぎる菓子職人...

ブログを書いて 自分を見つめなおすと つくづく実感しますね &n…

シェフの独り言 2023.11.26

mikeのシュトレンが意外なかたちで広がっています!...

年末のあの行事 あなたは今年はどうしますか?   &n…

地域・イベント 2023.11.25

イブまであと1ヶ月!こんな時に新しいお菓子が仲間入りしました~!...

ブラックフライデーって いつから始まったんですかね? &nbsp…

地域・イベント 2023.11.24

働くことの喜び。菓子職人は生涯お菓子を創り続けます!...

働けることは喜びですが 働かないと生活が出来ない   …

シェフの独り言 2023.11.23

いい夫婦の日にあなたは「あいかた」にお菓子で感謝を伝えますか?...

あなたの「あいかた」は 夫婦関係をどう思っているのか 考えたこと…

シェフの独り言 2023.11.22

商売繁盛のお祭り胡子大祭。お菓子や自分の想いとのギャップが凄い...

商売繁盛のお祭り 広島の胡子大祭 行ったことありますか? &nb…

シェフの独り言 2023.11.21

徳を積むことしてますか? 誕生日ケーキ7品ご紹介...

今日もアレに行ってきます 来月行けるかどうか わからないので &…

特別デコレーションケーキ 2023.11.20

久々に登場したあのお菓子!再開したきっかけは何だと思いますか?...

ずいぶんと行っていない お祭りにでも 参加してみようかな? &n…

地域・イベント 2023.11.19

2週間で急変した気温に要注意!変化して美味しくなるお菓子にも要注意!!...

この2週間は 気温の変化がひどすぎる   2週間で変化…

地域・イベント 2023.11.18

洋菓子講習会で学ぶこと。女性が活躍できる職場を創りたい!!...

久しぶりの講習会に 昨日行って来ました   &nbsp…

地域・イベント 2023.11.17