シェフの独り言
今日はソワソワ！！長い間準備をしてきた結果が本番に活かされる。...
いよいよ今日は 長い間準備をしてきた あの日です！！  …
今年ももう１週間が経ちましたね！！今年も「お菓子に特化した抱負」にしました！...
今年の抱負は もう決められていますか？  …
過去最多！！クリスマス前に値上されたところもあるので覚悟しておかないといけませんね。...
新年早々 心配になる情報が 入ってきましたね(-_-;) &nb…
昨年にパワーを使いすぎて、いま充電しています...
のんびりし過ぎで ブログネタが思いつかない😰 &n…
mike恒例の年末行事！！とっても大きな８号の【スポンジケーキ】を焼き上げる！...
毎年毎年 このスポンジケーキを焼き上げると 年の瀬を感じます（笑…
クリスマスのチョコパーツと一緒に【シェルチョコレート】も製造。どうだ！このピッカピカの艶...
あと２週間で 今年も終わってしまいますね &nbs…
雪の日の運転はみんなの協力が無いと渋滞します！！あの【お土産菓子】も皆の協力で・・・...
雪予報を聞くと タイヤを交換しておいて 良かったとつくづく思いま…
【クリスマスケーキ】の拘り、チョコパーツも何処よりも美味しい！！誕生日ケーキ８品ご紹介...
どんどん忙しくなっても これだけは手作りしてます …
勇往邁進！！あなたの目的は何ですか？突き進んでいますか？...
学び変わり続ける わかってはいますが なかなかできませんね😵 &…
あるモノを育てています！！美味しくなるのがと～～っても楽しみ！【クリスマス期間】育てるモノは・・...
新しくあるモノを 育てています 美味…
専門学校の先生への講習は終わりました！そして明日からはこれが始まります！！...
１１月ももう終わり 昨日最後の講習をしてきました😢 …
アドベント期間にシュトーレンを「熟し育てる」！ 今週の誕生日ケーキも１０品ご紹介します...
昨日からアドベント期間に 入っていたんですね &n…
ブラックフライデーにシュトーレンマニアが【黒いシュトーレン】をご紹介します！！...
お菓子で使うスパイスに 人生を感じてしまうのは わたくしだけでし…
ドイツに逆転勝利！！ドイツと言えば【シュトーレン】ですよね！！...
ドイツと言えば サッカーとあれですよね！！ &nb…
昨日忘れとったわけじゃない、今日が良い夫妻の日！【洋菓子の技能試験】大詰めに入っています。...
今年の終わりを どんどん感じてきます・・ &nbs…